准备的食材：
蟹味菇一盒、生粉1碗、淀粉半碗、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、鸡蛋一个、清水少许、孜然粉等。
制作的步骤：
第一步先把蟹味菇单独分开，然后洗干净。
第二步把蟹味菇用胡椒粉、盐、鸡精腌制20分钟。
第三步打入一个鸡蛋、半碗淀粉、1碗生粉和一点清水搅拌均匀挂糊备用。
第四步锅里烧油开小火，等油温上来以后下入蟹味菇慢炸。
第五步炸至变色后，捞出，等油温上来以后开大火复炸一下捞出即可。
第六步可以撒上自己喜欢吃的口味，比如孜然、椒盐和辣椒面等。
这样炸出来的蟹味菇口感真的不错，外酥里嫩，大人孩子都喜欢吃，非常美味下饭。
小窍门：
1.调制面糊时面粉和淀粉的比例是2:1。
2.蟹味菇尽量一根一根的放入油里炸，这样炸出来比较容易熟也好看。
3.炸两遍获得更加焦脆的口感，又可以增加这道菜的美观。
这道色香味俱全外酥里嫩的黄金蟹味菇就做好了，是不是很简单呢，学会让你秒变大厨，让你在她面前特有面子。（偷偷告诉你一件事儿，学会做饭可以少点很多外卖哟）
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