鲫鱼含有动物蛋白和不饱和脂肪酸,常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。
鲫鱼蒸蛋需要的材料如下:鲜鲫鱼一条、鸡蛋、葱、姜、玉米油、盐、酱油。
步骤一:鲜鲫鱼清洗干净,放在盘里成趴状,抹点盐。
步骤二:鸡蛋打碎,放入盐,冷水搅拌均匀,过滤一下倒入盘子中。
步骤三:冷水中火蒸15分钟出锅,热油淋一下鱼身,撒点葱丝和酱油,就可以食用了。
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